【この味でその店がわかる⁉】RAMEN LAB REN ～煉～の豚骨清湯 塩ラーメン
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みなさんこんにちわ♪RAMEN LAB REN ～煉～のブログ担当のまどかです！いきなりですが…【塩ラーメンでその店の味がわかる】と言われているのはみなさんご存じでしたか(*´∀｀)？「シンプルなスープなのでごまかしが一切きかない」ようで、塩ラーメンを食べればその店が美味しいかどうかわかると、専門家の方が昔仰っていました！ですので今回は、RAMEN LAB REN ～煉～の塩ラーメンをみなさんにご紹介してみようかなと思います♪なにを隠そう。わたしは大の”塩ラーメン”好き。今回の企画を待っていましたと言わんばかりの感想を、みなさんにお伝えできたらなと思います(*´∀｀)‼
まずは”THE ラーメン”というイメージを覆す見た目‼
今回わたしが食べたのは、【RAMEN LAB REN ～煉～の豚骨清湯 塩】。その理由はいたってシンプル。先程もお伝えした通り、個人的に塩ラーメンが大好きだからです(*´∀｀)‼(こんな理由で申し訳ありません（笑）)ですが豚骨ラーメンって、”醤油ベース”というイメージみなさんもありませんか？ですので、「豚骨、塩、清湯、…一体どんな感じなんだー‼」と思い、スタッフさんに作ってもらうことに！(いつもありがとうございます(T_T))ワクワクして待っていると…きました～(*´∀｀)♡すごくおいしそう～‼余談ですが、本当に当店のラーメンは見た目も素敵なラーメンなんです‼”ラーメン=男性”というイメージでしたが、たくさんの女性にも食べてほしいという店主の想いがつまっているラーメンだからこその見た目なのかもしれませんね♪チャーシューや煮玉子といったトッピングだけではなく、ワンタンといった、他のお店には中々ないようなトッピングもRAMEN LAB REN ～煉～の魅力も１つだと思います♪
そして実際食べてみた味の感想
実際に食べてみた感想は…一言でいうとビックリしました。その理由は、わたしが今まで食べてきた”塩ラーメン”のイメージとは大きくかけ離れたからです‼「塩ってもっと薄くてアッサリといイメージだったけど…普通の塩ラーメンでは想像できないような凝縮された旨味と深みがある。こんなに味がしっかりついているのに、化学調味料不使用なんてすごすぎない？」と言いながら妹と食べていました。（笑）そのくらい、本当にしっかりと味わえる塩ラーメンなんです‼それはやはり、豚骨の旨味とダシがうまく表現されているのが理由なんでしょうね♪「豚の骨肉の旨味とダシに、塩がうまく引き立てているんだな～…」と、主婦としてもとても勉強になりました♪そして塩ラーメンにのっているトッピングの”岩のり”が、塩ラーメンに合っていてまた美味しいんです(*´ω`*)♡一つ一つにちゃんと意味があるんだな。と思いました！
今回の麺のセレクトは…♡
今回ももちろん当店でオススメしている”平打ち麺”です♪(何回もご説明しているかもしれませんが、やはり平打ち麺の方がスープに麺がよく絡むからです(*´∀｀)♡)そしてやはり今回も、大大大正解でした。美味しすぎた。「豚骨の旨味を麺がスープの中から一気にすくい上げて、スープの美味しさがダイレクトに口の中に伝わってくる～！」というくらい、今回の”平打ち麺”もラーメンのスープにすごく合っていました！そしてRAMEN LAB REN ～煉～の麺は本当にこだわっていて、北海道産小麦100%使用のどれもスープに合わせた特注麺ですので、平打ち麺はもちろん細麺でもスープに合うような麺でみなさまにラーメンをご提供させて頂いております！ですので、あとはみなさまの好みやその時の気分でお選びいただけたらなと思います♪わたしは今回、塩ラーメンに平打ち麺を選択しましたが、とても美味しかったので是非オススメします‼
まとめ
RAMEN LAB REN ～煉～の塩ラーメンの魅力を余すことなくみなさまにお伝えすることはできたでしょうか(*´∀｀)？今回ご紹介した【豚骨清湯 塩】は当店オススメの”平打ち麺”で頂きました♪そして”清湯”のメニューは、AM11:00～PM15:00までのご提供となっております！RAMEN LAB REN ～煉～の塩ラーメンのトッピングには、岩のりがのっていて、それが相性バッチリでとても美味しかったです！塩ラーメン＝アッサリとイメージをいい意味で覆してくれる当店の【豚骨清湯 塩】を、みなさんも是非一度食べてみてくださいね♪