RAMEN LAB REN ～煉～の【AM11時～PM15時】のメニューご紹介♪
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みなさんこんにちわ♪RAMEN LAB REN ～煉～のブログ担当のまどかです！今回みなさんにご紹介したいのが…”RAMEN LAB REN ～煉～のメニュー”についてです☆実は当店【AM11時～PM15時】【PM15時～ラスト】でみなさまにご提供しているメニューが違います！そしてそのメニューがどう違うか気になりませんか？( ´ ▽ ` )ﾉですので今回はご提供している”メニュー”についてご紹介させていただきます♪
まずは【RAMEN LAB REN ～煉～】の店主の思い
店主の吉家は『身体に優しくて美味しいラーメンを家族に食べさせたい』その想いで、みなさんに日々ラーメンをご提供させて頂いております。毎日試行錯誤して編み出されたRAMEN LAB REN ～煉～の”豚骨清湯”は、身体に悪い油を取り除き、化学調味料は一切使わず素材の旨味を最大限まで引き出しており、油を取りすぎた後に起こることが多い”喉の乾くといった現象”がない、体身体に優しいラーメンです。ですので、AMEN LAB REN ～煉～のラーメンはみなさんに安心して食べて頂けると思います！
”～煉～の由来”
”練”という言葉には、【鉱物を熱して不純物を取り除き、良質なものにする】という意味があります。当店はラーメンを作る工程の中で不純物のような毒を取り除き、みなさまの身体に最高レベルのラーメンをお届けする‼という想いを込めて、その言葉を店名に置かせて頂きました。”お子さまからお年寄りまで安心して食べられる身体思いのラーメン”をみなさんにご提供している当店にピッタリな店名ですよね♪
【AM11時～PM15時】のメニューがコチラ
この時間ご提供しているスープは“清湯（ちんたん）”です！
麺の種類は細麺と平打ち麺の２種類（※夜のメニューを合わせたら４種類です）
そして当店はお客様に、スープによく絡む”平打ち麺”をオススメしております(*´∀｀)♪
”平打ち麺”が苦手なお客様は”細麺”もございます。
ですので、安心してご来店してくださいね！
豚骨清湯 醤油 900円
RAMEN LAB REN ～煉～の豚骨清湯 醤油はダシにこだわっていて、ダシに使用するカツオ醤油や真昆布は地元 北海道産を使用しております。ですので化学調味料を一切使用しないRAMEN LAB REN ～煉～のスープは、みなさんに安心して食べていただける身体に優しいラーメンと断言することができます‼そしてみなさんに『オススメは？』と聞かれたら”豚骨清湯 醤油”とオススメしているラーメンでもあります！特に”平打ち麺”がオススメで、RAMEN LAB REN ～煉～に来て頂いた時に『どのラーメン食べようか悩む…』という時に頼んで頂きたい一品です！スタンダードな醤油ラーメンがお好きな方や、お子様と取り分けるというママさん達にもオススメです(*´∀｀)♪
豚骨清湯 塩 900円
豚骨清湯 醤油同様、豚骨清湯 塩もダシを楽しめるラーメンです。スープから感じられる素材のダシや旨味が、醤油よりもダイレクトに感じられますので、RAMEN LAB REN ～煉～の豚骨清湯 塩は”あっさりとした塩ラーメン”というよりは”スープの旨味をしっかりと楽しめるラーメン”だと思います。ですので、『塩ラーメンが好き！』という方はもちろん、普段から塩ラーメンをあまり食べないという方にもオススメです！（ちなみにわたしは塩ラーメンが１番好きです♡）醤油ラーメンよりもさらにアッサリしたラーメンが食べたい方にオススメします♪
こだわり担々麺 900円
(小辛/中辛/大辛)
RAMEN LAB REN ～煉～の担々麺は、・ごま油・ラー油・ひき肉の材料に既製品を一切使用しておらず、完全自家製となっております！辛さも小辛/中辛/大辛から選んで頂くことができて、麺も”担々麺専用の麺”でご提供させて頂いておりますので、こだわりの担々麺のスープによく合う麺で最後の一滴までみなさんにRAMEN LAB REN ～煉～の担々麺を、堪能して頂けると思います！具材の中に入っているカシューナッツやピリッとしたラー油が癖になること間違いなしです！(^^)
豚骨清湯辛醤油 950円
(小辛/中辛/大辛)
辛いラーメンはドロっとしているイメージかもしれませんが、RAMEN LAB REN ～煉～の辛醤油はサラッとしているスープで、あっさりとした辛さを楽しめます♪辛さも三段階（小辛/中辛/大辛）ございますので、『どれくらい辛いんだろう…』と心配なお客様は、小辛からお試しくださいね！逆に、『大辛よりもっと辛いのが食べたい‼』というお客様には、数量限定の裏メニューに”激辛”がございます！（コソッ）激辛に使われる調味料ががなくなり次第終了らしいので、気になる方はお早めに♪
スペシャル 1,400円
(醤油／塩)
樽前湧水豚チャーシュー２枚・鶏チャーシュー２枚・豚ばらチャーシュー２枚・味玉１個・自家製わんたん２個・穂先メンマ・白髪ねぎ・小ねぎ・大根・焼きのり・黒ばらのりとこんなに豪華‼(流石スペシャル♪)豚骨清湯 醤油、豚骨清湯 塩にはのっていない豚バラチャーシューがのっているので、特別感がありますよね♪ちなみにスペシャルはプラス50円で辛醤油プラス100円で担々麺にもできるんです！『今日はガツンと食べたい‼』そんなときにRAMEN LAB REN ～煉～のこだわりが沢山つまっているスペシャルをお求めくださいね(*´∀｀)‼
まとめ
今回はRAMEN LAB REN ～煉～の【AM11時～PM15時】のラーメンをご紹介させて頂きました！お昼のスープは基本”清湯スープ”で、アッサリとしていて食べやすくなっております♪RAMEN LAB REN ～煉～では麺の茹で具合は固めになっておりますので、柔めをご希望のお客様はご気軽にスタッフにお伝えくださいね！そして何と言っても‼RAMEN LAB REN ～煉～のスープはダシにこだわっていて、ダシに使用するカツオ醤油や真昆布は地元 北海道産を使用しております。化学調味料を一切使用しないRAMEN LAB REN ～煉～のラーメンをみなさんにも是非一度食べて頂けたらなと思います(*´∀｀)！